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小吃培训,麻辣鸭脖怎么做正宗

机构名称: 广州市广品餐饮管理有限公司

课程时长:学会为止电话13318891603

上课地点:广州市白云区鹅掌坦社区西槎路101号骐利广场A栋5-楼  公交/驾车

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       小吃培训,麻辣鸭脖怎么做正宗,麻辣鸭脖小吃培训班技术正宗首选广品 麻辣鸭脖技术
    麻辣鸭脖这种小吃在武汉是很流传的 很受当地人喜欢、做法也是相当不同、麻辣鸭脖用二十多味中药,加上四川朝天椒和精选麻子,等一些配料精制而成的!这种小吃。虽然不是北京流传下来的、但很受人喜欢、在北京、一个小小的店门居然那么多人排队、东城区、边上有个麻辣鸭脖专卖店、也是红的不得了。味道有不辣,微辣,重辣, 不过推荐吃微辣或重辣的!
广州广品餐饮培训机构
广品联系人:唐经理

广品联系热线:1-3-3-1-8-8-9-1-6-0-3 微信QQ:944175130 


交一份学费可以两人一起来学习(学习期间提供吃住)
广品学校培训地址:广州市白云区鹅掌坦社区西槎路101号骐利广场A栋5楼
一次性收费,100%传授配方,100%真材实料,100%毫无保留,名师手把手教, 学员全程亲自动手操作,确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观,满意后再签订合同教学。
创业咨询培训热线:1-3-6-9-1-6-9-3-0-2-1


培训内容:
  1.所用器具、设备的使用购置。
  2.讲解所用香辛料的作用及使用方法。
  3.鸭子、鸭杂选材及处理方法。
  4.专用汤料的调配。
  5.鸭杂的卤制过程。
  6.各种调料的认识及采购信息;
  7.店面选址及经营管理技巧。
实际操作内容
  1.大之然鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径。
  2.加工大之然鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。
  3.培训大之然鸭脖卤水的的制作及保养。
  4.大之然鸭脖卤水的调味方法与技巧.
  5.培训大之然鸭脖的选材及腌制处理方法
  6.大之然鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧.
  7.大之然鸭脖烤制技巧.
  8.投资预算分析及经营管理方法。
  大之然鸭脖特色
  大之然鸭脖以 :微辣、中辣、重辣、变态辣、麻辣、香辣、回味辣、五香辣;
  口味系列有:鸭脖、整鸭、鸭爪、鸭头、鸭翅、鸭架、鸭排、鸭心、鸭肝、鸭肠、鸭胗.
  素菜:毛豆、豆皮、四季豆、海带、海带节、连藕、土豆
  鸭脖讲究凉吃,光啃肉,鸭脖肉为“活肉”层次分明,颇有嚼劲,肉啃完后,则吸吮骨节间的骨髓,“滋溜”一声,令人颇有一种成就感;后喜辣者可将骨头嚼碎,细品慢吸,体验“唇齿留香”而余味悠长。
  培训课程安排
  理论学习:
  1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
  2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
  3.店铺经营小技巧,轻松创造财富.


公司名称:广州市广品餐饮企业管理有限公司
深圳培训沙井后亭地址: 深圳市宝安区沙井街道后亭村衙边学子围工业园8栋二楼 (宝安大道后亭地铁站B出口旁广品餐饮)


QQ微信:944-175-130 电话:136-9169-3021 唐慧


广州培训白云区地址: 广州市白云区鹅掌坦社区西槎路101号骐利广场A栋5楼(广品餐饮)鹅掌坦公交站旁边  
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