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正规的烧腊培训中心

机构名称: 广州市味之兴餐饮管理有限公司

上课地点:广州市白云区永泰永平街集贤路280号d5栋4楼(永泰客运站附近)  公交/驾车

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烧腊是广东特色的美食之一,在广东,烧腊店随处可见,可是随着市场的发展,烧腊香精色素越来越多,使得人们对传统无色素烧腊产生了很大的期待,近年来广式烧腊店越来越多,但是传统烧腊少之又少。

  烧腊是一种色香味俱全的汉族传统名菜,属于粤菜系。它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种,但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫,都不太在乎种类了。烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤,烧鹅、乳猪皮脆,肥美,口味略带广东人喜爱的甜味。传统烧腊是指使用传统做法做出的烧腊,主要代表为传统烧鸭、烧鹅,色泽鲜亮,皮脆肉香,口感香味浓郁。

  味之兴传统烧腊培训就是以传授传统广式烧腊技术为主要项目的综合性培训机构,烧鸭烧鹅使用传统制作方法,不添加香精色素,做出的烧鸭烧鹅色泽天然,完全符合现代人追求自然的理念,口味经过多年的沉淀,适合全国各地喜爱烧腊人的口味,纯天然,零添加,做自己的传统烧腊。

味之兴的宗旨,就是把健康无添加的正宗烧腊发扬光大,帮助广大学员发家致富。在烧腊的制作过程中,烧鸭的上色是最讲求火候的,首选鸭子要选用新鲜的,在拔毛的过程中还要注意水温不能过高,不能弄伤鸭皮,一不小心就会导致烧鸭上色不均匀,成色不好看,大部分人在这个时候就会选择使用色素来达到上色的效果,而味之兴使用的是经过特殊处理秘制的烧鸭皮水,天然无公害,上色均匀,烧鸭皮脆肉嫩,至今为止,味之兴已经帮助30000多名学员成功创业。


咨询电话:15099970286 (微信同号)王经理   QQ:3296142510  地址:广州市白云区永泰永平街集贤路280号百世商业广场d5栋4楼 

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